{"id":576,"date":"2007-09-18T17:30:14","date_gmt":"2007-09-18T16:30:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alongo.it\/?p=576"},"modified":"2007-09-18T17:31:00","modified_gmt":"2007-09-18T16:31:00","slug":"un-altro-motivo-per-essere-vegetariani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alongo.it\/?p=576","title":{"rendered":"Un altro motivo per essere vegetariani"},"content":{"rendered":"

Jeremy Rifkin dice<\/a> che l’alto consumo di carne (prodotto dall’imperialismo culturale ed economico Usa, Ndr) \u00e8 una delle cause dell’effetto serra.<\/p>\n

L’uso di energia in ambito zootecnico \u00e8 la seconda causa di surriscaldamento globale. Sembra un paradosso, ma incide addirittura pi\u00f9 del consumo legato ai trasporti ed \u00e8 seconda solo alle infrastrutture e al settore edilizio<\/em><\/p>\n

Ne approfitto per un chiarimento: non c’\u00e8 nessun collegamento tra la parola vegetariano e il mangiare verdura. E’ una parola che viene dal latino Vegetus (forte) e sostituisce il termine Pitagorico, come venivano chiamati i vegetariani fino all’800.<\/p>\n

Solo una profonda ignoranza alimentare pu\u00f2 giustificare quest’associazione, perch\u00e9 le verdure non sostituiscono il consumo di carne (sono alimenti diversissimi). E non c’\u00e8 motivo per cui i vegetariani debbano mangiare pi\u00f9 verdure dei non vegetariani. Tutti dovrebbero mangiarne in buona quantit\u00e0.<\/p>\n

Ad oggi circa il 10 per cento degli italiani \u00e8 vegetariano (dati Nielsen<\/a>). Certe ignoranze non possono essere pi\u00f9 tollerate in persone dotate di un minimo di istruzione. <\/p>\n

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